Trüffel Pommes Frites – 7,50 EUR
Tagessuppe mit Einlage – 8,50 EUR
Jakobsmuscheln auf Spinat-Wakamesalat – 9,50 EUR
Bretonische Fischsuppe mit Rouille und Parmesan – 11,00 EUR
Rucolasalat mit roter Beete, confierten Tomaten, Parmesan und Croutons – 8,50 EUR
Tatar vom Matjes mit roter Beete und Cornichons – 9,50 EUR
Pate Maison von der Entenleber mit Schalottenkonfitüre – 9,00 EUR
Salade „Gesieres“, confierte Entenmägen mit Salat, roter Beete und Croutons – 11,50 EUR
Vitello Tonnato mit Kapernäpfeln – 11,50 EUR
Steinpilzrisotto mit Blattspinat und Gesieres- 12,50 EUR
Strudel vom Kalbsbries auf Trüffelpüree in Madeira – 13,50 EUR
Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Rucola – 11,00 EUR
Ziegenkäse gratiniert mit Honig und Thymian auf Wildkräutersalat – 12,50 EUR
Hausgebeizter Lachs mit Reibeküchlein und Honig-Senf-Vinaigrette – 13,00 EUR
Salat Nicoise mit frischem Thunfisch, Kartoffeln, Bohnen und Ei – 14,50 EUR
Garnelen „Diavolo“ mit Kirschtomaten und Knoblauch – 13,50 EUR
Tuna Tataki mit Zuckerschoten-Daikon Rettich, Wasabi & Mangochutney – 14.- / 22.- EUR