Vorspeisen und Zwischengerichte
Suppe nach Tagesangebot €7,50
Trüffelpommes €7,50
Räuchermatjesfilets mit Schalotten und roter Beete €7,50
Gebratene Pfifferlinge mit geröstetem Wacholderspeck €10,50
Ziegenkäse gratiniert mit Honig und Thymian,Salaten der Saison €14,50
Bretonische Artischocke mit Aioli und Vinaigrette €10,50
Pate`Maison von der Entenleber mit Schalottenkonfitüre und Pflaumenchutney €9,00
Ruccola mit roter Beete,confierten Tomaten,Parmesan und Croutons €9,00
Bretonische Fischsuppe mit Rouille, Parmesan und Croutons €10,50
Sülze von Kalbszunge und Wurzelgemüsen mit Sc.Tatar €10,50
Jakobsmuscheln auf Spinat- Wakame- Salat €11.50
Risotto mit Pfifferlingen ,Crevetten und Blattspinat €14,50
Hausgebeizter Lachs mit Honig-Senfvinaigrette und Reibeküchlein €14,00
Ceviche von Edelfischen mit Koriander und Limettencreme €15,50
Garnelen „Diavolo“mit Ingwer,Chili,Knoblauch und Kirschtomaten €14,50
Tuna Tataki mit Zuckererbsen,Daikon,Mangochutney und Wasabi kl.€15,50/gr.€24,-
Hauptgerichte
Plat du Jour: Tagesgericht mit einer Auswahl an Rohkostsalaten € 17,50
Tagliarini mit fr. Pfifferlingen (auf Wunsch mit Speck ), Lauchzwiebeln,
Kräutern und Salaten €15,50
Couscous Marocain mit Hummus, Harissa und Kräuterjoghurt/Merguez €16,00/19,00
Zitronen-Ziegenkäseraviolis mit Pilzen der Saison €15,50
Rinderstreifen auf Ruccola mit Pilzen der Saison und Parmesan €16,50
Tintennudeln in Estragon-Pastis mit Rotbarsch,Jakobsmuschel und Crevetten €17,50
Sauerbraten vom Pferd mit Karamelläpfeln,Kartoffelpüree und Salaten €21,50
Kalbszunge in Kürbiskernvinaigrette, Gemüsen, Kartoffeln und Parmesan €21,50
Kaninchen a la Corsemit Ziegenkäse und Pfefferminze gratiniert auf Gemüsen und Pommes Dauphine €21,50
Kalbsfrikassee mit Erbsen, Möhren, Pfifferlingen und Duftreis €21,50
Maispoularde mit Garnelenfüllung, Birnen-Pecorinoraviolis und Spinat €22,50
Oktopus in Zitronensoße ,Gemüsen und Pommes Dauphine €25,50
Rumpsteak“Bercy“vom La Morocha Weiderind : mit Pilzen der Saison €28,00
: mit Trüffelpommes €29,00
Desserts
Palette de Sorbet €10,50
Mousse au chocolat von Valrhona mit Buttermilchcreme und Mandelkrokant €8,00
Creme Brulet € 8,00
Käseteller klein € 11,00 groß € 15,00