Vorspeisen und Zwischengerichte
Suppe nach Tagesangebot €8,00
Trüffelpommes €9,00
Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan € 15,50
Ziegenkäse gratiniert mit Honig und Thymian,Salaten der Saison €15,50
Pate`Maison von der Entenleber mit Schalottenkonfitüre und Pflaumenchutney € 11,50
Morteau „die Königin der Würste“ auf grünen Linsen mit Dijonsenf € 12,50
Ruccola mit roter Beete,confierten Tomaten,Parmesan und Croutons € 10,50
Carpaccio vom Schwertfisch in Passionsfruchtvinaigrette mit Thunfischtatar € 14,50
Bretonische Fischsuppe mit Rouille, Parmesan und Croutons €13,50
Vitello Tonnato mit Kapernäpfel € 15,50
Strudel vom Kaninchen mit Trüffelpüree in Madeirasauce €12,50
Jakobsmuscheln auf Spinat- Wakame- Salat €13,50
Hausgebeizter Lachs mit Honig-Senfvinaigrette und Reibeküchlein €16,00
Garnelen „Diavolo“mit Ingwer,Chili,Knoblauch und Kirschtomaten €15,50
Tuna Tataki mit Zuckererbsen,Daikon,Mangochutney und Wasabi kl.€16,50/gr.€25,-
Hauptgerichte
Plat du Jour: Tagesgericht mit einer Auswahl an Rohkostsalaten € 19,50
Bandnudeln mit Sommertrüffeln, Parmesan und Salat €17,50
Spaghettini mit weißer Kalbsbolognese und Salaten € 17,50
Couscous Marocain mit Hummus, Harissa und Kräuterjoghurt/Merguez €16,50/19,50
Zitronen-Ziegenkäseraviolis mit Pilzen der Saison €17,50
Rinderstreifen auf Ruccola mit Pilzen der Saison und Parmesan €18,50
Tagliarini Neri mit Calameres und Gemüsejulienne € 19,50
Boudin Noir „Himmel un Ääd opp französisch“ mit Püree,Karamelläpfel und Salat € 18,50
Sauerbraten vom Pferd mit Karamelläpfeln,Kartoffelpüree und Salaten €21,50
Kalbsleber in Thymianjus mit Gemüse und Kartoffelpüree € 25,50
Kalbszunge in Meerrettich mit Gemüse und Kartoffelpüree € 23,50
Confit de Canard mit Rotkohl und Serviettenknödel € 25,50
„Catch of the day“ € 25,50
Rumpsteak“Bercy“vom La Morocha Weiderind : mit Pilzen der Saison €30,00
: mit Trüffelpommes €31,00
Desserts
Mousse au chocolat von Valrhona mit Buttermilchcreme und Mandelkrokant €8,50
Creme Brulet € 8,50
Dessert des Tages € 8,50
Käseteller klein € 12,00 groß € 16,00